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Bio Mandelmus weiß 500g - Rohkost Perl' Amande

Bio Mandelmus weiß 500g - Rohkost Perl' Amande
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  • 15-008
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    durch DE-ÖKO-006

Kalt vermahlen: Die Mandeln werden rein mechanisch, ohne Wasserdampf o.ä., geschält und... mehr
"Bio Mandelmus weiß 500g - Rohkost Perl' Amande"

Kalt vermahlen:

Die Mandeln werden rein mechanisch, ohne Wasserdampf o.ä., geschält und danach in einem modernen Crusher mit Wasserkühlung unter Vakuum grob zerkleinert. Hierbei werden sie nicht erhitzt oder erwärmt.
Die Nüsse werden danach langsam in modernen Steinmühlen mit Wasserkühlung vermahlen. Dies bewirkt, dass das Nussmus cremiger ist und sich weniger Öl absetzt. Deshalb ist dieses Mandelmus mit 2-3 Jahren Haltbarkeit  länger haltbar als anderes Mandelmus.
Der Geschmack ist nussig und das Mandelmus ist wenig ölig. 

Der Hersteller:
Seit 1920 verarbeitet die Firma Sofalip in der Provence/Frankreich Nüsse nach alter handwerklicher Tradition.
Seit den 1970er Jahren wir ausschließlich in Bio- und Rohkostqualität produziert.
Die Nussmuse sind in Frankreich in allen guten Biomärkten zu finden.
Durch die Verarbeitung ohne Erhitzen wird der feine Geschmack der Nussmuse erhalten, kein Röstgeschmack überdeckt das feine Aroma der Nüsse.


In Oraison, am Rande der Alpen der Haute Provence, beschäftigt Sofalip heute rund 40 Mitarbeiter.
Das überlieferte handwerkliche Wissen und Können von früher wird heute in modernen
Produktionsräumen mit höchsten hygienischen Anforderungen verbunden.

So entstehen geschmacklich unvergleichliche Produkte von außerordentlich hoher Qualität.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 2804kJ (679kcal)
Fett, davon
- gesättigte Fettsäuren
61g
5g
Kohlenhydrate, davon
- Zucker
5,7g
5,7g
Eiweiß 22,9g
Salz 0,01g

Die angegebenen Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen.


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